| スモーク会 |
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 国の松原で、パートナーの会社の親睦会、スモークを作る会があった。
前日から、塩漬のすんだ材料が吊り下げられている。
スモークが出来上がるまで、私はウォーキング大会に参加して、スモークをしている場所に戻った。
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 並んだ５つのお釜が、順調に煙を立てている！！
火がつかないよう、時々火の加減を見ながら・・・。
桜の木の枝に水をかけながら、、燻している。
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 若い子達が一生懸命やっているのに、年寄り連中は、もうすっかり出来上がっている！！
鹿児島には珍しく、八海山、真澄、菊水のビンが並んでいる！！
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 さぁ、そろそろ出来上がり！！
豚バラの釜、豚モモの釜、ハンバーグ、腸詰の釜、チーズ、牛の釜、レバーの釜・・・続々と出来上がる。
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 これだけ貰ってきました！！
しばらくは、お酒のおつまみが、スモークになりそう！！
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Monday, 19, Nov 10:29 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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