| 伊勢海老の刺身 |
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 伊勢海老を貰ったものの、刺身の作り方がわからない！！
パートナーが会社で聞いて来た
首の周りに頭に向かってナイフを入れる。
我が家では、洋食用のナイフをぐるりと入れた。
頭を取り外したら、お腹のひれとともに、端をはさみで切り取る。
再度、洋食用のナイフで、尻尾からこそげ落とす。
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 3匹やったら、なかなかうまくなった！
うまくなった頃には、もうなかったのが残念！
でも、本音
お刺身は1匹で十分！！
お隣から、頂いた五目寿司と天ぷら。
昨日の残りのおでんで、十分満足だった！！
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Friday, 16, Nov 17:29 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| 活伊勢海老 |
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 十島村の産業まつりで当たった伊勢海老が届いた！！
今日は近くの農業高校の文化祭で、例年だと、野菜やシクラメンを買いに出かけるのだが・・・
今日郵便速達で届く旨、前もって電話を頂いていたので、出かけずに待っていた。
お昼少し前、郵便局の車が来た！！
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 印鑑を用意して待っていると・・・
やはりお待ちかねの、伊勢海老！！
5匹も入っている！！
2キロということだったから、1匹400グラムくらい？
結婚式で出るくらいよりちょっと大きめ・・・
触角を抜いて20センチくらい？！
触ろうとすると・・・はねる！！
元気がよい！！
お隣に2匹おすそ分け！！
今夜はお刺身かな？？
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Thursday, 15, Nov 14:25 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| なんじゃこら大福 |
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 宮崎の名産は？？
という話になって、
「宮崎牛かうなぎが美味しいから食べに行こう」
と、友達が言うが、
「お肉は嫌い」
「うなぎはだめ」
という友達がいて、ホテルのバイキング
ひや汁を食べた。
私は、宮崎牛のステーキがよかったのに、残念！！
ホテルの夕食には、チキン南蛮。
隣のテーブルには、レタス巻きもあったけど、私たちのところにはなかった。
安いプランだったから？？
お土産は、うなぎの嫌いな友達のお勧め
「なんじゃこら大福」
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 大福の中に、栗とイチゴと、チーズが入っていた。
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Sunday, 28, Oct 12:13 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| 鮭と、油揚げ |
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 次の日晴れたら、もう一度月山を・・・
と言っていたHさんも、空の雲を見てあきらめ。
日本海経由で帰ることになった。
笹川流れの海岸線の美しさ！！
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 村上藩の鮭の資料館、「イヨボヤ会館」
イヨボヤとは鮭のこと。
雅子様の御成婚を記念してこの会館が作られたとのこと。
北海道千歳のように、実際の川の中が見られるようになっている。
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 江戸時代に、青砥武平治が種川を作って、鮭の自然孵化に成功したのだそうだ。
鮭製品を扱っているお店。
鮭の味噌漬けや、昆布巻き、鮭のこかわ煮を買った。
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 お店の奥には、塩引き鮭が、たくさん下がっていた。
1シーズン1000匹作ると言う話だった。
値段は、33グラム1000円だから、え～と！！
値段は見当もつかない！！
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 栃尾の名物、油揚げ。
厚揚げみたいに、厚～い油揚げ。
実際に食べて、お土産に買った。
Hさんのお勧めの食べ方は、中に納豆を入れて・・・。
熱々にオカカと、ねぎと言うのも良かった！！
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Thursday, 11, Oct 14:46 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| 七つ半 |
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 酒田在住の、Hくまさんお勧め、「七つ半」
Hさんは、行った事のある我々から話を聞き、このところ数年来の憧れだったらしい。
今回やっと憧れの「七つ半」に！！
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 ワタリガニの卵とじ。
お刺身は、まごち、いしだい、するめいか。
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 いしだいは、半身をお刺身に、半身を焼き物に。
以前は、ホウボウをお刺身とから揚げにしてもらったっけ！！
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 これは生の薬用人参のてんぷら！！
そのほか、まいたけのてんぷらなど。
えびのご飯もおいしかった！！
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Thursday, 11, Oct 09:56 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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